Essen und Trinken, USA 2015
Das Team von "Food Factory USA" muss in dieser Folge einen ganzen Berg von Jalapeños erklimmen. Der ist nämlich notwendig, um einer Salsa verde nach mexikanischer Art die nötige Schärfe zu verleihen. In allen Einzelheiten dokumentieren die Filmemacher, wie die beliebte grüne Soße produziert wird. Auch die Firma Savannah öffnet ihre Türen und zeigt, wie viel klassische Handarbeit in ihren köstlichen Pekannuss-Pralinen steckt. Eine berühmte Bar in Buffalo im Bundesstaat New York steht ebenfalls auf dem kulinarischen Reiseplan. Hier zählt eine selbstkreierte würzige Soße zu den besonderen Spezialitäten.
Originaltitel: Food Factory USA
– Salsa, Pralines, & Buffalo Sauce
| Donnerstag | 16.04. | 06:10 Uhr | National Geographic |