Anzeige

Di, 14.04.
0515 – 0540

 arte

Die Seele des Essens
Sauerkraut und Kimchi

Folge 1

Essen und Trinken, Deutschland 2017



Weitere Ausstrahlungstermine

Dienstag 07.04. 03:05 Uhr
arte

Personen

Regie Clio Sozzani, Claudia Palazzi

  • MDR1 / 4

    Angekommen in Südkorea: Susannes (li.) erste traditionelle Mahlzeit bei Jong-hwas Familie

  • MDR2 / 4

    Jong-hwa (li.) und Susanne (re.) stellen gemeinsam Kimchi her. Jong-hwas Kimchirezept umfasst mehr als 20 Zutaten.

  • MDR3 / 4

    Jong-hwa baut die Zutaten für ihr Kimchi selber nach Regeln des Biolandbaus an.

  • MDR4 / 4

    Jong-hwa (li.) und Susanne (re.), die Meisterinnen des fermentierten Kohls, zusammen auf dem Markt in Südkorea

Die Seele des Essens

Weitere Episoden

Dienstag 07.04. 03:05 Uhr
arte 		Die Seele des Essens
Sauerkraut und Kimchi  		S00E01
Donnerstag 09.04. 02:05 Uhr
arte 		Die Seele des Essens
Ziegenkäse auf Reisen  		S00E02
Donnerstag 09.04. 02:35 Uhr
arte 		Die Seele des Essens
Fladenbrot weltweit  		S00E03
Donnerstag 09.04. 05:00 Uhr
arte 		Die Seele des Essens
Pasta mal ganz anders  		S00E04
Donnerstag 09.04. 05:25 Uhr
arte 		Die Seele des Essens
Rogen und Karasumi  		S00E05
Dienstag 14.04. 05:15 Uhr
arte 		Die Seele des Essens
Sauerkraut und Kimchi  		S00E01