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Keks ist Kunst - Burgenländische Weihnachtsbäckerei

Essen und Trinken, Österreich 2021

Ob in Innenstadtboutiquen in Wien oder bei Firmenweihnachtsfesten gilt die burgenländische Weihnachtsbäckerei, das Päckchen kunstvoller, kleiner Backwaren als edelstes Geschenk. Die anspruchsvolle Kunstform der Backminiaturen in aufwendiger Heimarbeit ist heutzutage oftmals abhandengekommen, im Burgenland hat sie bei BäuerInnen, KondidtorInnen und in manchen Haushalten aber noch überlebt. Kein Wunder, Backen zu Hause ist aufwendig und zeitraubend. In der Wirtschaftswunderzeit ist diese höchst anspruchsvolle Heimarbeit in vielen Familien abhandengekommen. In diesem Weihnachtsspezial besucht ein Filmteam die BurgenländerInnen und KonditorInnen, die Genießer und Liebhaber dieser Köstlichkeit, die man auch liebevoll als "burgenländisches Weltkulturerbe" betrachten kann.

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Andere Personen

Kontakt: Marco Otto

Bayerischer Rundfunk1 / 5
Jedes Jahr zu Weihnachten freut sich eine immer größer werdende Schar von Gourmets in Österreich auf die burgenländische Weihnachtsbäckerei. Ob in Innenstadtboutiquen in Wien oder bei Firmenweihnachtsfesten gilt das Päckchen kunstvoller, kleiner Backwaren als edelstes Geschenk. Kein Wunder, Backen zuhause ist aufwändig und zeitraubend. Im Burgenland hat diese Kunstform der Backminiaturen bei Bauern und Bäuerinnen, Konditoren und Konditorinnen und in manchen Haushalten noch überlebt. Im Bild: Weihnachtskekse backen.
Bayerischer Rundfunk2 / 5
Jedes Jahr zu Weihnachten freut sich eine immer größer werdende Schar von Gourmets in Österreich auf die burgenländische Weihnachtsbäckerei. Ob in Innenstadtboutiquen in Wien oder bei Firmenweihnachtsfesten gilt das Päckchen kunstvoller, kleiner Backwaren als edelstes Geschenk. Kein Wunder, Backen zuhause ist aufwändig und zeitraubend. Im Burgenland hat diese Kunstform der Backminiaturen bei Bauern und Bäuerinnen, Konditoren und Konditorinnen und in manchen Haushalten noch überlebt.
Bayerischer Rundfunk3 / 5
Jedes Jahr zu Weihnachten freut sich eine immer größer werdende Schar von Gourmets in Österreich auf die burgenländische Weihnachtsbäckerei. Ob in Innenstadtboutiquen in Wien oder bei Firmenweihnachtsfesten gilt das Päckchen kunstvoller, kleiner Backwaren als edelstes Geschenk. Kein Wunder, Backen zuhause ist aufwändig und zeitraubend. Im Burgenland hat diese Kunstform der Backminiaturen bei Bauern und Bäuerinnen, Konditoren und Konditorinnen und in manchen Haushalten noch überlebt. Im Bild: Weihnachtsbäckerinnen.
Bayerischer Rundfunk4 / 5
Jedes Jahr zu Weihnachten freut sich eine immer größer werdende Schar von Gourmets in Österreich auf die burgenländische Weihnachtsbäckerei. Ob in Innenstadtboutiquen in Wien oder bei Firmenweihnachtsfesten gilt das Päckchen kunstvoller, kleiner Backwaren als edelstes Geschenk. Kein Wunder, Backen zuhause ist aufwändig und zeitraubend. Im Burgenland hat diese Kunstform der Backminiaturen bei Bauern und Bäuerinnen, Konditoren und Konditorinnen und in manchen Haushalten noch überlebt.
BR/ORF/Kiwi-TV5 / 5
Jedes Jahr zu Weihnachten freut sich eine immer größer werdende Schar von Gourmets in Österreich auf die burgenländische Weihnachtsbäckerei. Ob in Innenstadtboutiquen in Wien oder bei Firmenweihnachtsfesten gilt das Päckchen kunstvoller, kleiner Backwaren als edelstes Geschenk. Kein Wunder, Backen zuhause ist aufwändig und zeitraubend. Im Burgenland hat diese Kunstform der Backminiaturen bei Bauern und Bäuerinnen, Konditoren und Konditorinnen und in manchen Haushalten noch überlebt. Weiteres Bildmaterial finden Sie unter www.br-foto.de.

Keks ist Kunst - Burgenländische Weihnachtsbäckerei

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Mittwoch	24.12.	05:25 Uhr	3sat	Erlebnis Österreich Wie Weihnachten schmeckt - süßes Brauchtum in Niederösterreich