Mitten im kalifornischen Central Valley, der Kornkammer Amerikas, liegt die waschechte Wildwest-Stadt Fresno.
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Während der Fastenzeit kommen in Tchaguel gleich mehrere vegetarische Gerichte auf den Tisch.
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Rum ist flüssiges Gold: bernsteinfarben, wenn gut gereift, weiß und leicht, wenn er sich für einen Cocktail hergibt. Die Kubaner lieben ihn in jeder Form.