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DAS! Rote Sofa

Gespräch

Hummus, Challah, Shawarma, kaum jemand kann die eklektische Küche Israels, Essen, Genuss und Kochen so liebevoll und energetisch vermitteln wie Haya Molcho. Die Starköchin, Unternehmerin und Mutter von vier Söhnen, kommt mit ihrem neuesten autobiografischen Kochbuch "Erinnerungen, die schmecken" aufs Rote Sofa. Es ist eine ganz persönliche Reise, auf die sie die Leser mitnimmt: durch Aromen, Familiengeschichten und die Frage, wie Essen prägt. Welche Erinnerungen sie selbst am stärksten schmecken kann, was ihr Aufwachsen zwischen Tel Aviv und Bremen und ihre zahlreichen Reisen mit ihrem Mann Samy Molcho rund um die Welt mit ihrer Küche zu tun hat, davon wird die Wiener Gastronomin auch erzählen. Und für Haya Molcho steht fest: Der Weg zum Herzen führt durch den Magen.

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