RTL

Inside Bäckereien - Wir lüften das Geheimnis um unser Brot und unsere Brötchen

Wirtschaft und Konsum, D 2025

Was steckt wirklich in unserem Brot? "Inside Bäckereien" blickt hinter die Kulissen einer Branche im Wandel. Zwischen Handwerk und Industrie, Regionalität und Tiefkühlware gehen Reporter der Frage nach, wie unser Brot heute entsteht - und wie wir gute Qualität erkennen können. Mit überraschenden Experimenten, spannenden Gesprächen und bewegenden Geschichten.

RTL1 / 13
Wenige Augenblicke bis Ladenöffnung: Inhaberin Ines Bartjes-Derks am Eröffnungstag der ersten Bäckereifiliale in einer dm-Filiale +++ Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf RTL+ gestattet. +++
RTL2 / 13
Die letzten Brötchen: Familienbäckerei schließt nach 195 Jahren +++ Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf RTL+ gestattet. +++
RTL3 / 13
Was darf ein gutes Handwerksbrötchen kosten? Was sind uns Qualitätsbrötchen wert? +++ Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf RTL+ gestattet. +++
RTL4 / 13
Bäcker Harald Metscher backt zum letzten Mal für seine Kunden. Ab morgen ist die Traditionsbäckerei in Langenweddingen geschlossen. +++ Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf RTL+ gestattet. +++
RTL5 / 13
Traditionsbäcker-Mitarbeiter backt zum letzten Mal. Ab morgen ist die Traditionsbäckerei in Langenweddingen geschlossen. +++ Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf RTL+ gestattet. +++
RTL6 / 13
"Ein Leben ohne Teig an den Händen kann ich mir nur ganz schwer vorstellen." Bäcker Harald Metscher muss seinen Familienbetrieb schließen. +++ Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf RTL+ gestattet. +++
RTL7 / 13
195 Jahre: Diese Familienbäckerei hat zwei Kriege und eine Rekordinflation überstanden. Der Preiskampf mit den Discountern zwingt sie nun zu schließen. +++ Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf RTL+ gestattet. +++
RTL8 / 13
Bäcker Harald Metscher backt zum letzten Mal für seine Kunden. Ab morgen ist die Traditionsbäckerei in Langenweddingen geschlossen. +++ Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf RTL+ gestattet. +++
RTL9 / 13
70 Cent für ein Brötchen. Statt die Preise noch weiter anzuheben, schließt in Langenweddingen der Traditionsbäcker +++ Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf RTL+ gestattet. +++
RTL10 / 13
"Ein Leben ohne Teig an den Händen kann ich mir nur ganz schwer vorstellen." Bäcker Harald Metscher muss seinen Familienbetrieb schließen. +++ Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf RTL+ gestattet. +++
RTL11 / 13
Bäcker Harald Metscher und sein Team backen zum letzten Mal für ihre Kunden. Ab morgen ist ihre Traditionsbäckerei in Langenweddingen geschlossen. +++ Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf RTL+ gestattet. +++
RTL12 / 13
Die Mitarbeiter von Bäcker Harald Metscher backen zum letzten Mal für ihre Kunden. Ab morgen ist die Traditionsbäckerei in Langenweddingen geschlossen. +++ Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf RTL+ gestattet. +++
RTL13 / 13
Die Mitarbeiter von Bäcker Harald Metscher backen zum letzten Mal für ihre Kunden. Ab morgen ist die Traditionsbäckerei in Langenweddingen geschlossen. +++ Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf RTL+ gestattet. +++