BRF

Einfach.Gut.Bachmeier

Kochshow, D 2016

Bayern und Italiener haben mehr gemeinsam als man denkt. Auch in der Küche. Hierzulande verspeist man gerne einen Brotsalat, jenseits der Alpen einen Panzanella. Hans Jörg Bachmeier kombiniert diese beiden Spezialitäten und lässt sie zu einer gemeinsamen Genuss-Welt verschmelzen. Getreu seinem Sendungsmotto "Einfach.Gut Bachmeier". Ganz einfach gehen auch die schnellsten Knödel der Welt. Bachmeiers Bröselknödel kommen mit Geling-Garantie und schmecken garantiert zu einem Lamm-Ragout.

Weitere Ausstrahlungstermine

Samstag	10.01.	13:45 Uhr	BRF
Sonntag	11.01.	17:15 Uhr	BRF
Heute	12.01.	03:20 Uhr	BRF
Samstag	17.01.	13:45 Uhr	BRF
Sonntag	18.01.	17:15 Uhr	BRF
Montag	19.01.	02:30 Uhr	BRF
Samstag	24.01.	13:45 Uhr	BRF
Sonntag	25.01.	17:15 Uhr	BRF
Montag	26.01.	01:30 Uhr	BRF
Samstag	31.01.	13:45 Uhr	BRF
Sonntag	01.02.	17:15 Uhr	BRF
Montag	02.02.	02:00 Uhr	BRF
Samstag	07.02.	13:45 Uhr	BRF

Personen

Andere Personen

Kontakt: Ingmar Grundmann

Bayerischer Rundfunk1 / 8
Bratapfel mit Weißbier-Sabayon.
Bayerischer Rundfunk2 / 8
Bröselknödel mit Tomaten-Lamm-Ragout.
Bayerischer Rundfunk3 / 8
Bayerischer Panzanella.
Bayerischer Rundfunk4 / 8
Bröselknödel mit Tomaten-Lamm-Ragout.
Bayerischer Rundfunk5 / 8
Bayerischer Panzanella.
Bayerischer Rundfunk6 / 8
Hans Jörg Bachmeier bei der Zubereitung von Bratapfel mit Weißbier-Sabayon.
Bayerischer Rundfunk7 / 8
Hans Jörg Bachmeier präsentiert Bröselknödel mit Tomaten-Lamm-Ragout.
BR/Ralf Wilschewski/Montage: BR8 / 8
Key Visual/Cover Sendereihenbild mit Typo zu "Einfach. Gut. Bachmeier". "Drei Dinge braucht ein guter Koch: Wasser, Salz und eine Prise Leidenschaft, weil ohne die geht gar nix in der Küche." So lautet das Credo des niederbayerischen Meisterkochs Hans Jörg Bachmeier. Und so kocht er auch: Einfach, aber gut und vor allem bleibt die Zutatenliste jederzeit überschaubar. Hans Jörg Bachmeier hat auch den Anspruch, dass die Fernsehzuschauer seine Rezepte leicht nachkochen können. Deshalb gibt es in jeder Sendung auch Küchentricks vom Profi. Weiteres Bildmaterial finden Sie unter www.br-foto.de.

Einfach.Gut.Bachmeier

Hintergrund

Im Herzen bayerisch, beim Geschmack weltoffen. Das ist die Küche von "Einfach.Gut.Bachmeier". Ob italienische Kalbshaxe, Tatar mit koreanischem Kimchi oder Bratapfel mit französisch-bayerischem Weißbier-Sabayon - auf dem Teller des Münchner Spitzenkochs Hans Jörg Bachmeier trifft Bayern die Welt: "Meine Küche ist bodenständig, aber immer auch überraschend. Man muss dafür nur ein bisserl über den Tellerrand hinausschauen", sagt der gebürtige Niederbayer. Bachmeier lässt sich dabei von Küchenkulturen rund um den Globus inspirieren.