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Die Ochsenbacken im Landgasthof Schwinghammer.
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In der selbstgemachten Bries-Milzwurst erkennt man die unterschiedlichen Fleischsorten.
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Max Biedermann auf seinem Geflügelhof in Thonlohe nahe Kelheim.
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Freilaufende Gänse auf dem Geflügelhof von Maria und Max Biedermann in Thonlohe bei Kelheim.
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Lore Huber und ihr Sohn Uli schneiden verschiedene Fleischsorten für die Milzwurst auf.
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Veronika Schwinghammer und Familie verwendet in ihrem Landgasthof nur Fleisch vom eigenen Hof.
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Der Landmetzger Edi Kieswimmer aus Massing in Niederbayern.
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Spezialitäten vom Ochsen gibt es im Landgasthof Schwinghammer in Staudach.
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