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Doc Fischer

Magazin, Deutschland 2021

Jodversorgung: Welche Lebensmittel liefern das wichtige Spurenelement? In Deutschland sind viele Menschen von einem Jodmangel bedroht - etwa 32 Prozent der Erwachsenen und 44 Prozent der Kinder. Das lebenswichtige Spurenelement kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden, wird aber für die Hormonproduktion der Schilddrüse benötigt. Studien zeigen, dass sich die Versorgungslage in den vergangenen Jahren verschlechtert hat, auch weil jodiertes Speisesalz weniger verwendet wird. Worauf muss man bei der Ernährung achten und welche Lebensmittel enthalten viel Jod? Moderatorin ist die Ärztin und Journalistin Dr. Julia Fischer.

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