Regionalmagazin, Deutschland 2013
400 Gramm Gemüse pro Tag - das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Mehr als 80 Prozent der Deutschen erreichen das nicht. Damit fehlen im Körper lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe. Aber Paprika, Möhre und Co. sind einfach nicht jedermanns Sache! Wie schaffen wir es, mehr Gemüse zu essen und am besten auch noch zu genießen? Ernährungsmedizinerin Dr. Silja Schäfer hat einen Masterplan Gemüse entworfen. 30 pflanzliche Lebensmittel pro Woche heißt ihre Devise für Vielfalt und Genuss. Bei "MDR um 4" stellt sie ihren Masterplan vor.
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