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Fr, 29.11.
0335 – 0405

DF1

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ivan Raltson

Folge 133

Essen und Trinken, Österreich 2020

Martin Klein in der größten Stadt Brasiliens! In Sao Paulo trifft der Executive Chef des Hangar-7 auf den jungen Shooting Star Ivan Ralston. Der einstige Musikstudent kocht im Tuju brasilianisch-internationale Küche auf Luxus-Niveau.

Weitere Ausstrahlungstermine

Donnerstag 28.11. 19:30 Uhr
DF1
Freitag 29.11. 16:00 Uhr
DF1

Hintergrund

Sao Paulo, eine der größten Städte der Welt, pulsierendes Herz des modernen Brasilien! Doch die 12 Millionen-Metropole hat mehr zu bieten als Business und Beton. Im Künstlerviertel Vila Madalena hat sich eine neue Bohéme niedergelassen, die sich innovativer Küchenkunst verschrieben hat. An der Speerspitze dieser Bewegung: Ivan Ralston. Der junge "Paulista" hat ursprünglich Musik studiert, sich aber kurz darauf seiner wahren Berufung zugewendet: der Erneuerung brasilianischer Esskultur. Martin Klein besucht Ralston in seiner Heimatstadt, um die Gerichte aus dem Tuju ins Restaurant Ikarus im Salzburger Hangar-7 zu holen. Dabei entsteht ein Menü, das die multikulturelle Vielfalt Sao Paulos auf den Punkt und vor allem auf die Teller bringt!

Weitere Episoden

Montag 18.11. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kirketerp & Kliim, Dänemark 
S00E114
Montag 18.11. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kirketerp & Kliim in Salzburg 
S00E115
Dienstag 19.11. 03:10 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kobe Desramaults, Belgien 
S00E116
Dienstag 19.11. 03:40 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kobe Desramaults in Salzburg 
S00E117
Dienstag 19.11. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kobe Desramaults, Belgien 
S00E116
Dienstag 19.11. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kobe Desramaults in Salzburg 
S00E117
Dienstag 19.11. 19:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Hans Neuner, Portugal 
S00E118
Dienstag 19.11. 19:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Hans Neuner in Salzburg 
S00E119
Mittwoch 20.11. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Hans Neuner, Portugal 
S00E118
Mittwoch 20.11. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Hans Neuner in Salzburg 
S00E119
Mittwoch 20.11. 18:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Virgilio Martinez aus Lima/Peru 
S00E120
Mittwoch 20.11. 22:45 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Vineet Bhatia aus London/UK 
S00E121
Donnerstag 21.11. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Virgilio Martinez aus Lima/Peru 
S00E120
Donnerstag 21.11. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Vineet Bhatia aus London/UK 
S00E121
Donnerstag 21.11. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Virgilio Martinez aus Lima/Peru 
S00E120
Donnerstag 21.11. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Vineet Bhatia aus London/UK 
S00E121
Donnerstag 21.11. 19:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Gert de Mangeleer aus Sint Michielis/Belgien 
S00E122
Donnerstag 21.11. 19:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Harald Wohlfahrt aus Baiersbronn/Deutschland 
S00E123
Freitag 22.11. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Gert de Mangeleer aus Sint Michielis/Belgien 
S00E122
Freitag 22.11. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Harald Wohlfahrt aus Baiersbronn/Deutschland 
S00E123
Freitag 22.11. 15:20 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Gert de Mangeleer aus Sint Michielis/Belgien 
S00E122
Freitag 22.11. 15:50 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Harald Wohlfahrt aus Baiersbronn/Deutschland 
S00E123
Heute 23.11. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Tomislav Gretic aus Rovinj/Kroatien 
S00E124
Heute 23.11. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Esben Holmboe Bang aus Oslo/Norwegen 
S00E125
Montag 25.11. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Tomislav Gretic aus Rovinj/Kroatien 
S00E124
Montag 25.11. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Esben Holmboe Bang aus Oslo/Norwegen 
S00E125
Montag 25.11. 19:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Luke-Dale Roberts aus Kapstadt/Südafrika 
S00E126
Montag 25.11. 19:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Benjamin Greeno aus Sydney/Australien 
S00E127
Dienstag 26.11. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Luke-Dale Roberts aus Kapstadt/Südafrika 
S00E126
Dienstag 26.11. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Benjamin Greeno aus Sydney/Australien 
S00E127
Dienstag 26.11. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Luke-Dale Roberts aus Kapstadt/Südafrika 
S00E126
Dienstag 26.11. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Benjamin Greeno aus Sydney/Australien 
S00E127
Dienstag 26.11. 19:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Christopher Kostow aus St. Helena/USA 
S00E128
Dienstag 26.11. 19:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Martin Klein und das Ikarusteam 
S00E111
Mittwoch 27.11. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Christopher Kostow aus St. Helena/USA 
S00E128
Mittwoch 27.11. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Martin Klein und das Ikarusteam 
S00E111
Mittwoch 27.11. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Christopher Kostow aus St. Helena/USA 
S00E128
Mittwoch 27.11. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Martin Klein und das Ikarusteam 
S00E111
Mittwoch 27.11. 19:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Peter Knogl aus Basel/Schweiz 
S00E130
Mittwoch 27.11. 19:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Chayawee Sutcharitchan 
S00E131
Donnerstag 28.11. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Peter Knogl aus Basel/Schweiz 
S00E130
Donnerstag 28.11. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Chayawee Sutcharitchan 
S00E131
Donnerstag 28.11. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Peter Knogl aus Basel/Schweiz 
S00E130
Donnerstag 28.11. 19:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ciccio Sultano 
S00E132
Donnerstag 28.11. 19:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ivan Raltson 
Folge 133
Freitag 29.11. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ciccio Sultano 
S00E132
Freitag 29.11. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ivan Raltson 
Folge 133
Freitag 29.11. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ciccio Sultano 
S00E132
Freitag 29.11. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ivan Raltson 
Folge 133
Freitag 29.11. 19:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Arjan Speelman und Onno Kokmeijer 
S00E134
Freitag 29.11. 19:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Das "Best of Gastköche"-Menü 
S00E135
Samstag 30.11. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Arjan Speelman und Onno Kokmeijer 
S00E134
Samstag 30.11. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Das "Best of Gastköche"-Menü 
S00E135
Montag 02.12. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Arjan Speelman und Onno Kokmeijer 
S00E134
Montag 02.12. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Das "Best of Gastköche"-Menü 
S00E135
Montag 02.12. 19:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Marco Müller 
Folge 136
Montag 02.12. 19:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Die Menüs des Ikarus-Teams 2020 
S00E137
Dienstag 03.12. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Marco Müller 
Folge 136
Dienstag 03.12. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Die Menüs des Ikarus-Teams 2020 
S00E137
Dienstag 03.12. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Marco Müller 
Folge 136
Dienstag 03.12. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Die Menüs des Ikarus-Teams 2020 
S00E137
Dienstag 03.12. 19:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Jean-George Klein und Paul Stradner 
S00E138
Dienstag 03.12. 19:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Best of Österreich 
S00E139
Mittwoch 04.12. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Jean-George Klein und Paul Stradner 
S00E138
Mittwoch 04.12. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Best of Österreich 
S00E139
Mittwoch 04.12. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Jean-George Klein und Paul Stradner 
S00E138
Mittwoch 04.12. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Best of Österreich 
S00E139
Mittwoch 04.12. 19:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Andreas Caminada 
S00E140
Mittwoch 04.12. 19:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Angel Leon 
S00E141
Donnerstag 05.12. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Andreas Caminada 
S00E140
Donnerstag 05.12. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Angel Leon 
S00E141
Donnerstag 05.12. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Andreas Caminada 
S00E140
Donnerstag 05.12. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Angel Leon 
S00E141
Donnerstag 05.12. 19:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Curtis Duffy 
S00E09
Donnerstag 05.12. 19:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Simon Rogan 
S00E11
Freitag 06.12. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Curtis Duffy 
S00E09
Freitag 06.12. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Simon Rogan 
S00E11
Freitag 06.12. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Curtis Duffy 
S00E09
Freitag 06.12. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Simon Rogan 
S00E11
Freitag 06.12. 17:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kevin Fehling 
S00E12
Samstag 07.12. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kevin Fehling 
S00E12
Samstag 07.12. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Christian Kuchler 
S00E153
Montag 09.12. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kevin Fehling 
S00E12
Montag 09.12. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Christian Kuchler 
S00E153
Montag 09.12. 19:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Wassim Hallal 
S00E154
Montag 09.12. 19:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
James Gaag 
S00E155
Dienstag 10.12. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Wassim Hallal 
S00E154
Dienstag 10.12. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
James Gaag 
S00E155
Dienstag 10.12. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Wassim Hallal 
S00E154
Dienstag 10.12. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
James Gaag 
S00E155
Dienstag 10.12. 19:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Viki Geunes 
S00E156
Dienstag 10.12. 19:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Wolfgang Puck 
Folge 157
Mittwoch 11.12. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Viki Geunes 
S00E156
Mittwoch 11.12. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Wolfgang Puck 
Folge 157
Mittwoch 11.12. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Viki Geunes 
S00E156
Mittwoch 11.12. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Wolfgang Puck 
Folge 157
Mittwoch 11.12. 18:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Javier Olleros 
S00E158
Mittwoch 11.12. 22:45 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Gareth Ward 
Folge 159
Donnerstag 12.12. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Javier Olleros 
S00E158
Donnerstag 12.12. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Gareth Ward 
Folge 159
Donnerstag 12.12. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Javier Olleros 
S00E158
Donnerstag 12.12. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Gareth Ward 
Folge 159
Donnerstag 12.12. 19:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ikarus Team 
S00E08
Donnerstag 12.12. 19:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ikarus (English Version) - Portrait (dirty) - Folge Achatz 
S00E02
Freitag 13.12. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ikarus Team 
S00E08
Freitag 13.12. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Dieses Ma(h)l: Antonino Cannavacciuolo, Italien 
S00E01
Freitag 13.12. 15:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ikarus Team 
S00E08
Freitag 13.12. 16:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Dieses Ma(h)l: Antonino Cannavacciuolo, Italien 
S00E01
Freitag 13.12. 19:00 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Pongtawat Ian Chalermkittichai in Salzurg 
S00E03
Freitag 13.12. 19:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ikarus (English Version) - Portrait (dirty) - Folge Pairet 
S00E04
Samstag 14.12. 03:05 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Pongtawat Ian Chalermkittichai in Salzurg 
S00E03
Samstag 14.12. 03:30 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ikarus (English Version) - Portrait (dirty) - Folge Achatz 
S00E02
Samstag 14.12. 03:35 Uhr
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ikarus (English Version) - Portrait (dirty) - Folge Pairet 
S00E04