Land und Leute, Österreich 2022
Vom einzigen Räucherstäbchenproduzenten Österreichs bis zur Almwirtschaft auf der die Gäste ausschließlich mit Selbstgemachtem vom eigenen Hof, der übrigens seit fünfter Generation von Frau zu Frau übergeben wird, verköstigt werden. Sternen, die ihren Köchen nach Großraming folgen. Und Schatzsuchern, mit höherer Mission. Glücksgeschichten entlang der Enns!
| Donnerstag | 26.09. | 21:15 Uhr | DF1 |
"Es gibt die besten Kräuter und phantastisch riechende Hölzer, aber Räucherstäbchen die wie unsere Heimat riechen, die gibt es in ganz Österreich nicht zu kaufen." Eine einfache Idee, doch bis zum ersten Räucherstäbchen "Made in Austria" war es ein langer Weg für Christopher Pichler, der sogar die Zirbenkohle als Basis für die Rauchwaren selber herstellt. Was ist Glück? Und warum muss man dafür Zirbenholz verkohlen? Ein ServusTV Filmteam hat sich auf die Suche nach den besten Geschichten über das große und kleine Glück entlang der Enns gemacht. Wobei so manche Geschichte zunächst mit einem kleinen Unglück begonnen haben. So bekam Sepp Klein eine Absage bei der Bewerbung zu seinem Traumberuf. Sein Vater besorgte ihm statt dessen eine Lehrstelle bei einem Säcklermeister. "Die Freude hielt sich sehr in Grenzen, weil das mit dem Nähen war ja eher was für Frauen." Am Ende fand der Säcklermeister aber nicht nur seine Erfüllung in dem fast vergessenen Handwerk, sondern auch seine Frau, mit der er heute jeden Tag gemeinsam in der Werkstatt steht. "Von Himmel und Enns" erzählt Geschichten, von Schatzsuchern für die es mehr gibt, als nur einen unschätzbaren Goldschatz, den die Römer vergraben haben. Frauen, die in fünfter Generation die Hofübergabe unter sich ausmachen. Und Sterneköchen, die es wieder in die Heimat zieht, wo sie schlussendlich die Liebe ihres Lebens bekochen dürfen. Und vielleicht stimmt, was schon die Kelten wussten. Die Enns hat eine besondere Kraft. Die vielleicht auch heute noch, so manches kleines Wunder schafft.