DF1

Wohl Bekomm's - Käse Laib und Leben
Vinzenz Michael Sterns Camembert

Essen und Trinken, A 2009

Wir besuchen Österreichs jüngsten Käse-Meister in Rohrbach in der Steiermark.

Hintergrund

Eigentlich hatten die Sterns mit Käse nichts am Hut. Doch dann kam der Junior: Vinzenz M. Stern ging auf die einzige Bioschule in der Steiermark und hat dort seine Leidenschaft für das gelbe Gold entdeckt. Heute ist er der jüngste Käse-Meister Österreichs, hat zusätzlich ein Käse-Diplom und eine Ausbildung zum Käse-Sommelier hinter sich. Jetzt ist Käse der Hauptgeschäftszweig der Familie Stern, vom Camembert bis zu den Schnittkäsesorten.

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