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Doc Fischer

Magazin, Deutschland 2021

Wie gesund ist Sauerteigbrot? Comeback einer alten Backkunst: Sauerteigbrot hat sich zum Trend-Brot entwickelt. Aber ist es wirklich bekömmlich und gesund? Was man dazu wissen muss. Nasenscheidewand-OP: Lohnt sich der Eingriff? Eine krumme Nasenscheidewand - rund 70 Prozent der Menschen haben sie, aber nicht immer verursacht sie Probleme. Trotzdem wird sie häufig operiert. Ist das immer notwendig? Welche Risiken birgt diese OP? Im Fokus: Arteriosklerose. Sie ist eine der häufigsten Ursachen für Herzinfarkt und Schlaganfall. Das Problem: Über viele Jahre kann sich unbemerkt in der Gefäßwand der Arterien Kalk und Fett ablagern bis zur Verstopfung. Dann droht Lebensgefahr. Helfen können Medikamente, aber auch eine Veränderung des Lebensstils. Was bringt's: Giersch. Im Garten gilt Giersch als lästiges Unkraut, doch in der Küche und als Heilkraut gewinnt der Doldenblütler an Beliebtheit. Die Blätter sollen nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Stimmt das?

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