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Die Scheibenalm liegt oberhalb von Mittenwald und ist Basislager von rund 200 Ziegen im Sommer.
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Die Ziegen beweiden um die Scheibenalm rund 28 Hektar naturgeschütztes Gebiet und leisten gute Dienste als Landschaftspfleger.
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Braune Bergschafe, eine vom Aussterben bedrohte Rasse.
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Landwirtin Stefanie Rieblinger.
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Die Milch wird in einer gemeinsamen "Kashüttn" auf der Kallbrunn-Alm verarbeitet.
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Dass es die "Goaßerer"-Tradition um Mittenwald noch gibt, ist vor allem Christian Neuner und seinen Mitstreitern zu verdanken.
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Die Kallbrunn-Alm befindet sich auf dem Gebiet der österreichischen Gemeinde Weißbach bei Lofer.
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Eine der vielen Almhütten auf der Kallbrunn-Alm.
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Die Haaralm hoch über Ruhpolding. Bauer Anton Hinterreiter.
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Die Kallbrunn-Alm befindet sich auf dem Gebiet der österreichischen Gemeinde Weißbach bei Lofer.
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Gerhard Hochgräber führt die Gemeinschafts-Käserei - die "Kashüttn" - auf der Kallbrunn-Alm.
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Siegfried Steinberger von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft hat das Konzept für gelenkte Weideführung entwickelt.
