HR
Kochs anders - Gourmetideen aus Hessen
Ali, der Croissant-Fan und die Lammbratwürste aus dem Smoker
Folge 7
Essen und Trinken, Deutschland 2024
Starkoch Ali Güngörmüs ist zu Gast in Maintal-Hochstadt. Im historischen Stadtkern wohnt Konditormeister Max-Toby Welke, der leidenschaftlich gern kocht. Er serviert Ali zunächst perfekte Croissants - ein Handwerk, das heutzutage fast keiner mehr beherrscht. Als Hauptgang gibt es Lammbratwürstchen, die Max-Toby und Ali gemeinsam herstellen und räuchern. Dazu kombiniert der Gastgeber Ravioli mit einer Ricotta-Rhabarber-Füllung und Apfelweinschaum. Ali hat es diesmal nicht leicht, aus den sehr unterschiedlichen Zutaten ein neues Gericht zu zaubern. Auf einem Bauernhof in der Nähe lässt sich der Starkoch inspirieren und macht auch noch die Bekanntschaft mit einem handzahmen Huhn. Ob er Max-Toby mit seinem Hauptgang überzeugen kann?
Weitere Ausstrahlungstermine
Mittwoch
|
31.07.
|
09:20 Uhr
|
HR
|
Personen
HR1 / 4
Konditormeister Max-Toby Welke kocht für Starkoch Ali Güngörmüs.
HR2 / 4
Starkoch All Güngörmüs ist zu Gast in Maintal-Hochstadt. Im historischen Stadtkern wohnt Konditormeister Max-Toby Welke, der leidenschaftlich gern kocht.
HR3 / 4
Konditormeister Max-Toby Welke serviert Lammbratwürste aus dem Smoker.
HR4 / 4
Starkoch Ali Güngörmüskochinterpretiert das Gericht von Konditormeister Max-Toby Welke neu.
Kochs anders
Weitere Episoden
Samstag
|
29.06.
|
18:45 Uhr
|
HR
|
Kochs anders - Gourmetideen aus Hessen Ali, die Kochbuchschreiber und Schwarzwälder Tapas
|
|
|
Sonntag
|
30.06.
|
06:00 Uhr
|
HR
|
Kochs anders - Gourmetideen aus Hessen Ali, die Kochbuchschreiber und Schwarzwälder Tapas
|
|
|
Mittwoch
|
03.07.
|
17:30 Uhr
|
ARD alpha
|
Kochs anders - Gourmetideen aus Hessen Ali, der Jäger und Rehgulasch aus dem Kazan
|
|
|
Donnerstag
|
04.07.
|
10:00 Uhr
|
ARD alpha
|
Kochs anders - Gourmetideen aus Hessen Ali, der Jäger und Rehgulasch aus dem Kazan
|
|
|
Heute
|
06.07.
|
18:45 Uhr
|
HR
|
Kochs anders - Gourmetideen aus Hessen Ali, der Jäger und das Rehgulasch aus dem Kazan
|
|
|
Sonntag
|
07.07.
|
05:35 Uhr
|
HR
|
Kochs anders - Gourmetideen aus Hessen Ali, der Jäger und das Rehgulasch aus dem Kazan
|
|
|
Montag
|
29.07.
|
12:40 Uhr
|
SWR
|
Kochs anders - Gourmetideen aus Hessen Ali, die Holzexpertin und die Pfälzer Roulade
|
|
|
Dienstag
|
30.07.
|
20:15 Uhr
|
HR
|
Kochs anders - Gourmetideen aus Hessen Ali, der Croissant-Fan und die Lammbratwürste aus dem Smoker
|
S00E07
|
|
Mittwoch
|
31.07.
|
09:20 Uhr
|
HR
|
Kochs anders - Gourmetideen aus Hessen Ali, der Croissant-Fan und die Lammbratwürste aus dem Smoker
|
S00E07
|
|
Mittwoch
|
31.07.
|
12:40 Uhr
|
SWR
|
Kochs anders - Gourmetideen aus Hessen Ali, der Jäger und Rehgulasch aus dem Kazan
|
|
|